Os resultados da pesquisa feita pela Fundação Dom Cabral (FDC) mostram impactos positivos sobre aspectos como demanda, desempenho, sustentabilidade e operação, mas também trazem um relato dos impactos negativos no segmento.
A pandemia impactou diretamente as cadeias de suprimento agroalimentares, causando rupturas como a mudança imprevista no fornecimento de alguns produtos, o que levou a um efeito cascata nas operações.
A lista dos impactos positivos começa na demanda, onde a migração para outros canais – de offline para online ou híbrido – é uma realidade. O reconhecimento do papel do setor em fornecer a segurança alimentar para a população é outro aspecto positivo.
Em termos de desempenho, houve redução do desperdício, aumento de iniciativas de sustentabilidade e o foco nas práticas de sustentabilidade ambiental. Esse tema, aliás, foi reforçado com a redução dos resíduos sólidos e do uso de materiais tóxicos e perigosos, além da diminuição do consumo de energia.